อาหารแบบไหนควรเลี่ยงในหน้าร้อน
1. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
เวลาเร าดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เร าจะรู้สึกร้อนวูบวาบใช่ไหมคะ นี่ล่ะ
เพร า ะแอลกอฮอล์จะไปทำให้เส้นเลือดขย าย หากดื่มในเวลาที่อากาศรอบตัวร้อนจัด มีโอกาสที่คุณจะช็อกได้เลย
นอกจากนี้ แอลกอฮอล์ยังมีผลเสียกับตับเป็นอย่ างมาก
เพร าะเมื่อดื่มเข้าไปแล้วจะไปเพิ่มความร้อนให้ตับ
ตับต้องทำงานหนักขึ้นในการล้างพิษเหล้า เลยยิ่งเกิ ดกระบวนการอักเสบขึ้นในตัวเร า
2. เครื่องดื่มที่มีค าเฟอีน
อย่ างกาแฟ หรือชา เพร าะค าเฟอีนมีฤทธิ์ทำให้เร าต้องปัสสาวะบ่อยขึ้น
เป็นการขับน้ำออกจากร่ างกาย เมื่อร่ างกายขาดน้ำเร าจะรู้สึกเพลียแดดได้ง่ายขึ้น
นอกจากนี้ ฤทธิ์ของค าเฟอีนยังไปกระตุ้นถึงแต่ละอณูของสมอง ทำให้เ กิดอาการกระวนกระวาย
ใจสั่น ดังนั้น จึงควรงดดื่มกาแฟในวันที่ต้องออกไปทำงานกล้างแจ้ง
หรือถ้าติดกาแฟจริง ๆ ไม่ดื่มไม่ได้ ก็ขอให้ดื่มน้ำตามเข้าไปช่วยอีกแรง
3. ขนมหวานทั้งหลาย
ไม่ว่าจะเป็นลูกอม ขนมไทยที่ส่วนใหญ่จะมีรสหวาน ข้าวเหนียวมะม่วง
ขนมเค้ก ฯลฯ ก็ทำให้ร่ างกายเร าร้อนขึ้นได้ เพร ะเมื่อร่ างกายเร าเผาผลาญน้ำตาลจะสร้ า งความร้อนขึ้นมา
และยังปล่อยขยะที่เกิ ดจากการเผาผลาญออกมาทำร้ ายร่ างกายอีกด้วย
4. ของทอด ของมัน
ของทอดแสนอร่อยที่ชอบทานกันนั้นได้รับความร้อนมาจากน้ำมันที่ใช้ทอด
และน้ำมันทอดนี่เองที่ทำให้ร่ างกายเร าร้อน และเกิ ดการอักเสบได้ด้วย
เช่ นเดียวกับของมัน ๆ ทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นนม เนย วิปครีม ครีมเทียม
ถือเป็นทร านส์แฟตที่ทำให้ร่ างกายของเร าเกิ ดการอักเสบ และกระทบต่อระบบหลอดเลือดและหัวใจได้ทีเดียว
5. อาหารรสเค็มจัด
ยิ่งกินเค็มเท่าไร ไตก็ทำงานหนักขึ้นเท่านั้น ซึ่งปกติแล้วในหน้าร้อนไตของเร าจะทำงานหนักขึ้นอยู่แล้ว
เพื่อคอยสงวนน้ำไว้ในร่ างกาย จะได้ไปหล่อเลี้ยงอวัยวะและขับเหงื่อดับร้อน
แต่ถ้าเร ายิ่งทานของเค็ม ๆ ซ้ำเติมลงไปอีก จะยิ่งกดดันให้ไตต้องทำงานหนักขึ้น
ดังนั้นต่อไปถ้าจะทานอาหาร ไม่ควรปรุงรสเค็มจากน้ำปลา ซีอิ๊ว ฯลฯ เพิ่มอีก
ปริมาณที่พอดีก็คือ ไม่ควรทานน้ำปลาเกิน 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน ส่วนเกลือก็ไม่ควรทานเกิน 1 ช้อนชาต่อวัน
6. ผลไม้รสหวานฉ่ำน้ำตาล
ผลไม้หวาน ๆ อย่ างเช่ น ทุเรียน ละมุด ขนุน ลำไย จริง ๆ ก็สามารถทานได้
แต่ไม่ควรทานมากจนเกินไป เพร าะในผลไม้เหล่านี้มีน้ำตาล “ฟรุกโตส”
ซึ่งมีส่วนในการสร้ างอนุมูลอิสระและไขมันในร่ างกาย โดยเฉพาะทุเรียนต้องระวังอย่ าทานมากเกินไปค่ะ
เพร าะในเนื้อทุเรียนมี “กำมะถัน” ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่สร้ างความร้อนให้ร่ างกายมาก
ยิ่งมาผสมกับน้ำตาลฟรุกโตสแล้ว ดังนั้นควรทานพอประมาณเท่านั้น ไม่ใช่ นั้นได้ร้อนในแน่ ๆ
7. น้ำอัดลม เครื่องดื่มรสหวาน
หลายคนอาจคิดในใจว่า ยิ่งอากาศร้อนก็ต้องยิ่งดื่มน้ำหวานน้ำอัดลมจะได้สดชื่นดับกระหายคลายร้อน
ซึ่ง นพ.กฤษดา ก็ยอมรับว่า เครื่องดื่มหวานจัดเย็นเจี๊ยบช่วยให้ความสดชื่นได้จริง
แต่ถ้าดื่มบ่อยไปก็ยิ่งชวนให้กระหายน้ำมากขึ้นเหมือนกัน เพร าะในเครื่องดื่มเหล่านี้มีน้ำตาล
อีกทั้งดื่มมากไปจะทำให้ร่ างกายได้รับน้ำตาลเกินโควต้าต่อวัน
และยิ่งมีกรดซ่าหรือค าร์บอนิกที่ทำให้เกิ ดความซาบซ่า จะไปกัดกร่อนเคลือบฟันได้